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TARDAJOS (Burgos)

Los caracoles reginetas en su salsa
Foto enviada por Carmen García García

Una alegría tremenda al salir del hospital y encontrarme con los caracoles en un rinconcillo. Fue llegar a casa y ponerme a lavarlos, que se habían desahogado de sobra en siete días. Al día siguiente los guisé. Tenía mucho ranchillo de mis caracoles porque en Córdoba los ponen en la temporada de los caracoles y resulta que los nuestros son mejores, no son de criadero como los de allí. Son más escasos que hay años como el año pasado que no salieron ni en junio. Lo malo de aquí para el caracol es el ... (ver texto completo)
La verdad es que los caracoles vienen mucho a cuento. Era mayo, 26 de mayo de este año, y resulta que estuve zascandileando por los arroyos, cogí una gran cantidad de caracoles, los llevé a casa y me fui a por las flores mágicas. Y entonces, caí después de hacer más fotografías que en la guerra, en la celada de las malas hierbas. Si qué pensaba mientras estaba en el hospital que habría sido de mis caracoles, si los hubieran tirado a la basura, quizás no, pensaba ya que el alcalde nos había retirado ... (ver texto completo)