Fui el viernes, como último día a Santa María Tajadura, y se me ocurrió preguntar a unas niñas qué les parecía el zumba. Y otra me dijo, igual no te entienden porque son francesas. Y como ellas, que va para dos años que pasan algunos días de verano, hablaban un poco ya español, me contaron que son de Lyon (Francia) y que estaban allí en intercambio cultural. El año pasado por el colegio "Petra Lafont", y éste año por cuenta de ambas familias. Muy diferentes ambos... FELIZ SÁBADO
Ayer después de pelar mis tres codornices, como dije que iba a hacer, me fui a Rabé a ver qué tal estaban mis ciruelas claudias, pero antes...
Menudo espectáculo que había montado en la plaza del Ayuntamiento de Rabé de las Calzadas. Cantidad de gente congregada entorno a un mago, el Gran Chema que hacía trucos de magia con naipes. Y ahí entre tanto gentío me apeteció hacer unas cuantas fotos. Se lo pasaron genial los niños con esta actividad, que se ve estaba organizada desde... Todavía me acuerdo cuando llegué aquí, que me ponía a hacer mermeladas con las ciruelas amarillas, de escaso valor culinario. Y resulta que ahora tengo unas claudias despampanantes y rojillas compradas en Covarrubias, buenísimas. Esas son de Rabé, pero un amigo nos regaló un ciruelo riojano, y resulta que tiene la misma tonalidad. ¡Ya tenemos ciruelo claudio rojillo!, también en Tardajos. Y cerezas, manzanas y nectarinas- un árbol que nació por si mismo sin que nadie lo sembrase, más allá de arrojar... Perdón, que era lenguas de gato, no colas de gato. Y es que los nombres a veces se nos confunden. Lenguas de gato, que son planitas y bien horneadas. Uh, deliciosas. Siempre las había comprado hechas y un día me decidiré y las haré en el horno. Cuando haga menos calor que en invierno bien vendrá calentar la cocina a la vez que se entra en calor y a la vez haces algo bueno.
Ahora en verano, me gusta hacer postres más fresquitos con frambuesas o las frutas de temporada que tenga. La estacionalidad... MIS LIBROS DE COCINA
Si tengo interés ni siquiera necesito que me den la receta del la cola de gato. Pones "cola de gato" en internet y te sale al momento la receta. Así he hecho varias últimamente. El año pasado puse, cerezas en almíbar y lo realicé siguiendo los pasos; puse bizcocho de ciruelas claudias y lo mismo. Si no, todavía tengo libros que tienen esas recetas... Solo se necesitan ganas, más que cursos de cocina. Probaré lo de la cola de gato. Y hablando de gatos... me van a regalar uno...
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