Todavía tengo las de hace dos años, ¡del 2016!, y a eso voy a dedicar muchas horas, porque luego el cabello de ángel, dura años. Lo socorrido que es cuando quieres hacer unos pasteles rápidos. Ya sé darles el color que quiero por toda mi experiencia acumulada, que algunas veces, recuerdo me salieron unos cabellos muy oscuros, por tantas cosas como una tiene en la cabeza, y desde siempre. Una vez me dije, hija, si te descuidas, se carboniza, pero me quedó genial, de un rubio oscuro... ja, ja, ja... La sabiduría dentro de una calabaza de cabello de ángel... No creáis que he echado en el olvido el pleno que empecé a relatar del 6 de octubre, sigo en ello, pero no hay que olvidar que es el tiempo de recoger las calabazas del huerto. Esta de la foto es una calabaza con solera, y ya blanquecina por el efecto del tiempo. Las que se recolectan ahora son jaspeadas con unos verdes más intensos. Son preciosas las calabazas en todas las épocas. Yo, una enamorada de ellas, aunque me den tanto trabajo. Aquí, hubo un técnico municipal anterior que nos dijo que el... Pues tengo que deciros que la naturaleza es muy sabia. No sólo no se estropean las semillas sino que ya están germinando. El tiempo llega y no espera si se dan las condiciones de humedad y calor. Dentro de la calabaza, se dan y por eso ya están germinando.
No hay que tirar ni una calabaza podrida que las semillas, gracias a eso, ya están listas para ser sembradas. Otra cosa es que el clima lo permita. Yo tengo en mente inventarme un plato sustitutivo de los espaguetis, pero todavía no lo he probado. Al tener tantos filamentos, y ser tan sosa; si le pones una buena salsa, tomará el sabor de ella y el resultado será un plato muy original- que no tendré mas remedio que comerme yo solas - pues hay gente muy tradicional, y los cambios no les van nada.
Pero lo intentaré, y si no me gusta, no lo haré mas veces y punto.
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