En realidad no se pusieron con fin ornamental, únicamente. Realizan una función defensiva.
Los dueños de las bodegas veían un peligro tener ahí el canal. A las bodegas se suele ir a merendar o cenar y los coches se podrían acercar peligrosamente al Canal que fue desechado. Pudiera haber accidentes por la pocas medidas que se vienen observando.
Me imagino que antes de ver a quien correspondía la seguridad, pensaron en evitar el problema, que además lo iban a sufrir, ellos y sus amigos. Porque...