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VALOR ALIMENTICIO DE LA CALABAZA

100 gramos de calabaza nos aporta entre 13 calorías y 40, dependiendo de la clase que sea. Esta calabaza, concretamente, 26 calorías.

Contienen 91% de agua, 0,1% grasas, 1% proteínas, 6,5 % carbohidratos y 0,5% de fibra.

Tiene varias vitaminas como A, E, C, B9 y otras del grupo B.

Y varios minerales: potasio, fósforo y magnesio, calcio, hierro, zinc, sodio, manganeso, selenio y cobre.