De hecho, esta energía hidráulica fue utilizada a lo largo de la
historia para la producción de papel, que dio lugar a la
fábrica de este material más antigua de
España, documentada en el siglo XII, y que más tarde, en los siglo XVI y XVII, abastecería a las imprentas de la ciudad de
Burgos. Centrándonos en el patrimonio histórico-
artístico del
pueblo, la
ermita de
Santa María de la Hoz es la construcción más destacada, de estilo tardorrómanico y levantada en el siglo XIII sobre los restos de un templo anterior, está compuesta de una única nave decorada con frescos.
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