Vallarta de Bureba es una pequeña localidad y un municipio, ayuntamiento del mismo nombre, situados en la provincia de Burgos, al noreste de la ciudad de Burgos, entre Briviesca y Pancorbo, en el extremo oriental de la comarca de La Bureba.
El primer dato escrito de su nombre aparece en el cartulario del monasterio de San Millán de la Cogolla en el año 957.
Villa en la Cuadrilla de Quintanilla de San García, una de las siete en que se dividía la Merindad de Bureba perteneciente al partido de Bureba.
Tenía jurisdicción de realengo con regidor pedáneo.
Hay fuentes adornando sus calles, una de ellas con un bonito muro tallado en piedra que puede verse frente al edificio del ayuntamiento.
En lo mas alto del pueblo se encuentra la iglesia de la Asunción de Nuestra Señora, su construcción más destacada. Templo de origen gótico con
modificaciones renacentistas y elementos barrocos, de tres naves, ábside rectangular, sencilla portada y torre cuadrada con cuatro huecos.
Existe en el pueblo una ermita dedicada a San José.
Con un río que cruza su caserío y le da nombre, el Vallarta, tiene un paisaje propio de bosque de ribera con sauces, chopos y olmos.
Vallarta de Bureba, un bonito lugar en el paisaje de la Bureba.