Sin duda fundada por Rodrigo Diaz, llamado "Abolmondar el Blanco", hijo del conde Diego Rodriguez "Porcelos", fundador de Burgos. El nombre viene de Villa de Almondar (abreviatura o deformación de Abolmondar). El mismo Abolmondar el Blanco fundó también Villalbos (nombre que hace referencia al apodo "el Blanco" (= Albo)