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VID (Vitis vinifera L.) :
De la vid se utiliza todo: la savia, las hojas, las semillas y las bayas. También es conocida como "parra". Se cultiva en los cinco continentes aunque puede encontrarse silvestre en algunos países del mediterráneo (variedad lambrusca), aunque es originaria de Asia menor.
En el mundo existen unas 3000 especies cultivadas que producen uno de los frutos más medicinales que se conocen.
Tanto el fruto como las hojas y la savia poseen abundantes propiedades medicinales, y constituyen un excelente alimento exento por completo de toxicidad. No podemos decir otro tanto del vino, producto de la degradación y descomposición del zumo o jugo de la uva, en cuyo proceso de transformación este pierde sus totables propiedades medicinales y se convierte en una droga líquida con capacidad para intoxicar, alterar la conducta y provocar dependencia.
El zumo de uva es rico en sustancias de elevado valor biológico como azúcares de gran valor nutritivo, proteínas, vitaminas y minerales.
El zumo de uva es alimento y medicina.
El vino, por el contrario pierde la mayor parte de los azúcares, que se transforman en alcohol durante la fermentación, así como las proteínas y las vitaminas.
El vino no es más que el producto en su descomposición que carece de sustancias nutritivas. Por su contenido en alcohol resulta irritante para los órganos digestivos, y en especial para el hígado, incluso en pequeñas cantidades. Hoy sabemos que el consumo habitual de bebidas alcohólicas produce anemia megaloblástica y miocardiopatía.
La única propiedad realmente reconocida y comprobada del vino es la antiséptica, cuando se aplica externamente sobre las heridas, debido al alcohol que contiene. Como tal fue usado en la antiguedad y fue recomendado por Dioscórides.
Como bien decía el científico francés Louis Pasteur, "el vino lo tomo en racimos" las propiedades están en la uva y en las hojas de la vid.
PROPIEDADES E INDICACIONES DE LA VID: todas las partes de la vid poseen interesantes propiedades medicinales.
Las HOJAS, especialmente en la vid roja, contienen taninos de efecto astringente y abundantes flavonoides y pigmentos antociánicos que le confieren una acción protectora sobre los capilares sanguíneos y hemostática.
Se usa en los siguientes casos:
Afecciones circulatorias venosas, siendo uno de los mejores remedios vegetales más activos, dando mejores efectos usado tanto interna como externamente.
Gastroenteritis, diarreas crónicas, y especialmente disenterías con deposicones sanguinolentas.
Hemorragias, especialmente útil en los trastornos de la menopausia para evitar pérdidas frecuentes de sangre. También es interesante su uso en caso de hipermenorrea ( reglas irregulares o dolorosas).
La SALVIA se obtiene cortando los sarmientos en primavera antes de que broten las hojas. Esta "agua de cepas" se usa desde antiguo para problemas de piel, y para lavar los ojos afectados de blefaritis (inflamación de los párpados), además posee propiedades antiinflamatorias y cicatrizantes.
Las UVAS son tonificantes, descongestivas, laxantes, depurativas y antianémicas.
De la vid se utiliza todo: la savia, las hojas, las semillas y las bayas. También es conocida como "parra". Se cultiva en los cinco continentes aunque puede encontrarse silvestre en algunos países del mediterráneo (variedad lambrusca), aunque es originaria de Asia menor.
En el mundo existen unas 3000 especies cultivadas que producen uno de los frutos más medicinales que se conocen.
Tanto el fruto como las hojas y la savia poseen abundantes propiedades medicinales, y constituyen un excelente alimento exento por completo de toxicidad. No podemos decir otro tanto del vino, producto de la degradación y descomposición del zumo o jugo de la uva, en cuyo proceso de transformación este pierde sus totables propiedades medicinales y se convierte en una droga líquida con capacidad para intoxicar, alterar la conducta y provocar dependencia.
El zumo de uva es rico en sustancias de elevado valor biológico como azúcares de gran valor nutritivo, proteínas, vitaminas y minerales.
El zumo de uva es alimento y medicina.
El vino, por el contrario pierde la mayor parte de los azúcares, que se transforman en alcohol durante la fermentación, así como las proteínas y las vitaminas.
El vino no es más que el producto en su descomposición que carece de sustancias nutritivas. Por su contenido en alcohol resulta irritante para los órganos digestivos, y en especial para el hígado, incluso en pequeñas cantidades. Hoy sabemos que el consumo habitual de bebidas alcohólicas produce anemia megaloblástica y miocardiopatía.
La única propiedad realmente reconocida y comprobada del vino es la antiséptica, cuando se aplica externamente sobre las heridas, debido al alcohol que contiene. Como tal fue usado en la antiguedad y fue recomendado por Dioscórides.
Como bien decía el científico francés Louis Pasteur, "el vino lo tomo en racimos" las propiedades están en la uva y en las hojas de la vid.
PROPIEDADES E INDICACIONES DE LA VID: todas las partes de la vid poseen interesantes propiedades medicinales.
Las HOJAS, especialmente en la vid roja, contienen taninos de efecto astringente y abundantes flavonoides y pigmentos antociánicos que le confieren una acción protectora sobre los capilares sanguíneos y hemostática.
Se usa en los siguientes casos:
Afecciones circulatorias venosas, siendo uno de los mejores remedios vegetales más activos, dando mejores efectos usado tanto interna como externamente.
Gastroenteritis, diarreas crónicas, y especialmente disenterías con deposicones sanguinolentas.
Hemorragias, especialmente útil en los trastornos de la menopausia para evitar pérdidas frecuentes de sangre. También es interesante su uso en caso de hipermenorrea ( reglas irregulares o dolorosas).
La SALVIA se obtiene cortando los sarmientos en primavera antes de que broten las hojas. Esta "agua de cepas" se usa desde antiguo para problemas de piel, y para lavar los ojos afectados de blefaritis (inflamación de los párpados), además posee propiedades antiinflamatorias y cicatrizantes.
Las UVAS son tonificantes, descongestivas, laxantes, depurativas y antianémicas.