Tras la etapa
medieval, el siglo XVII supondrá el brote de las relaciones directas con las comarcas colindantes. Gracias al desarrollo de la arriería como actividad mayoritaria sobre todo en la comarca de Maragatería. La red de transporte de los arrieros maragatos acercó
Astorga al resto de
España y la conectó con los
puertos y
mercados más importantes, en esta época, se abrirán, por ejemplo,’ las
fábricas textiles del
Val de San Lorenzo y surgirá el proceso de elaboración del chocolate utilizando el cacao transportado por los arrieros desde los puertos receptores de mercancías indianas.