De los pocos que quedan y tendremos que seguir conservandoles.
Por dentro esta igual que cuando mi bisabuela amasaba.Mi tia y mi madre tambien amasaron y hacian esas hogazas de buena harina que duraban una semana mínima, de eso hace mas de 32 años que funciono por ultima vez.
Se pasaban el (fermento) creo que algo asi se llamaba de unos vecinos a otros para hacer la masa.
Un saludo y gracias por estas fotografias.ángel.