Hola visitante del
foro, la
receta de las sopas de ajo quizas otro
forero (a) te pueda contestar mejor que yo. Referente a las
castañas, decirte que estan depositadas como ves en la
foto para proceder a su secado aplicandoles una temperatura constante durante las 24 horas del día y durante unos 10 días (día arriba o día abajo), pasados los cuales se despojan de su cáscara (hoy en día con una máquina, antaño con unos métodos mas artesanales y rudimentarios), se selecciona las buenas de las rotas y
... (ver texto completo)
