CAMPO DE LA LOMBA: Hola MARIS ELENA, como te dije conozco la carne de...

Hola a tod@s, Toña yo e comido carne de potroes una carne esquisita, por aqui la
venden en Hendaya desde hace muchos años, la e comido en filetes y muy tiernos.

Hola Maite ¡... así es, la carne de potro (equino), es uno de los tipos de carne más saludable porque carece de colesterol, por aquí se consume bastante.

Saludos

Hola, por aqui apenas se consume, pero como digo en Hendaya hay unas carnicerias
solo de potro, el sabor es muy bueno, y no tiene colesterol pues mejor que mejor.
Yo soy mucho de pescado, la zona donde vivo esta justo el Puerto de pescadores
el pescado es fresco y buen precio. SALUDOS. BESITOS.

Pues se pierden de algo muy bueno y sano. Años atrás, por aquí no era muy bien mirada, era muy barata y generalmente la consumían las personas más modestas porque no podían acceder a los precios de las otras carnes... hoy en día, es de consumo masivo y como es lógico.... ¡su precio es de consumo exclusivo!, lo mismo ocurrió con la carne de pavo. El pescado y mariscos... con tanta costa de norte a sur, tenemos lo que nos pidan, perooooo los precios son prohibitivos por una parte, por otra, la poca fiscalización que se ejercía sobre la pesca de arrastre para la producción de harina de pescado, ha provocado estragos en los recursos marinos, las vedas andan a la orden del día y como es lógico... el pescado es carísimo y en tamaño miniatura, por lo menos el que se vende a público, porque lo mejor lo destinan a restaurantes y exportación.

Dato al margen... otra carne que carece de colesterol es el conejo, es tan sana como el equino... a mí por lo menos, me gusta mucho... especialmente a la marinesca.

Un abrazo

Hace muchos años si habia aqui, carniceria de carne de caballo,
pero la de potro no tiena nada que ver, por lo menos aqui.
Pues nada, a cuidar mucho ese Pastos Aleman, se les quiere mucho.
Aqui como te dije se come mucho pescado, por ejemplo en la pescaderia donde compro
la Mediana a 6 euros el kilo que son preciosas y suelen pesar 2 y 3 kilos.
En casa no nos gusta el conejo, la verdad no tengo problemas de colesterol
llevo un control cada 6 meses, en 2 años llevo 5 operaciones de ese "bicho"
que no quiero ni decir el nombre, ahora estoy muy bien, como yo digo me a tocado
a mi. Besitos y un abrazo.

Hola Maite, el potro no es otra cosa, como bien sabes, que un caballo joven... la diferencia radica en lo tierna que es la carne de potro en comparación con la del caballo adulto, la del primero tiene menos nervios y su grasa es menos amarilla. En cuanto a sus propiedades alimenticias.... potro y caballo... son iguales.

En cuanto a Julián, está mucho mejor... ya come, incluso trata de correr... es de esperar que con los medicamentos y sin dolor, vaya regenerando el cartílago de sus caderas... el veterinario opina que sí.... lo otro, sería operarlo y ponerle una prótesis... la verdad, lo queremos tanto que no me extrañaría que se le hiciera si fuese indispensable... tiene apenas seis años, figúrate todo lo que puede vivir aun.

Por aquí, también somos bastante pescaderos, el problema es lo caro que es... los 6 euros que mencionas aquí equivalen a 4.800 pesos... el kilo y si se condieran 2 ó 3 kilos... es como para darse el gusto una vez y como quien dice... ¡hasta el próximo año!...

... ¿Te refieres a operaciones por colesterol?...

Un besote grandotote y un abrazo más grande aun..... chauuuuu

Hola MARIS ELENA, como te dije conozco la carne de potro, es muy buena.
Me alegro que Julian este mejor, la verdad esque es muy joven, las mias la mayor
tiene 14 esta estupenda, sube monte escaleras todavia muy bien, la otra es de raza
Bullog Frances, es una raza mas debil tiene 3 años tienen dificultad al respiras
el año pasado le operaron del paladar, respira bastante bien, ¡pero ronca mucho!
son muy buenas. No era de colesterol las operaciones, ese bicho que luego viene la
kimio, a mi no me tuvieron que dar. Besitos y un abrazo.