LA
TARTA DE LA
FIESTA
Primero se hace el bizcocho.
Se separan las claras y las yemas de los huevos.
La mantequilla se pone a punto de pomada en un bol y la montamos. Añadimos el azúcar poco a poco y se sigue montando. Agregamos las yemas y seguimos montando. Poco a poco añadimos la harina y la levadura mientras seguimos montando hasta que quede una masa bien homogénea y un poco espesa. Montamos las claras a punto de
nieve, incorporándolas a la masa y mezclamos con suaves movimientos envolventes.
Untamos
... (ver texto completo)