Nunca es tarde para aprender, yo también pienso hacerlo algún día,. La verdad es que el bacalao lo trabajo poco.
Solo se hacer arroz con bacalao al estilo de Canales, lo hacía mi abuela Tita y también mi madre, está exquisito.
Pues a mi es que me pirria... aqui se come muy poco es que sale el kg como si compraras 5kg del pescao mas caro... pero cuando voy alli me desquito... esta bueno rebozao... luego se pone en una salsa de pimientos y cebolla con un majao a conciencia... y se decora con huevos duros... luego mojas la salsita con
pan de hogaza y te pones morao de lo bueno que esta........... que me entro hambre.... voy a la heladera aunque sea comere trozo queso........ LILI