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CANALES (León)

Coca de trampó
Foto enviada por Carmina Teso

Coca de trampó
Ingredientes
Cebollas, pimientos verdes italianos, tomates, sal aceite, pimienta y (pimentón opcional)
Para la masa
harina de reposteria, un vasito de aceite, un vasito de leche, (un huevo opcional), una cucharada de levadura en polvo y sal
Se echan todos los ingredientes en el robot y se hace la masa, que quede fina y se estire bien. Mientras reposa un poco se pican todos los ingredientes en juliana, y se aliñan con sal un chorrito de aceite y una pizca de pimienta o pimentón ... (ver texto completo)