CANALES (León)

BORRACHOS DE LECHE

INGREDIENTES:

- 1 hogaza de pan (payés) grande.
- Leche
- Canela en polvo
- Canela en rama
- Huevos
- Raspadura de un limón ... (ver texto completo)

Buenas noches hoy os traigo una receta de aprovechamiento. Si teneis pan atrasado hacer este postre, rico y económico. Se pueden cocer en leche o en vino

ja, ja vaya consuelo, bueno que nos quiten lo bailao.

pues hay por ahi una empanada gallega, un pesacdo y una mermelada que a ver si nos ponen las recetas jajaja

Jose, los gorditos somos más felices jajaja!

ja, ja vaya consuelo, bueno que nos quiten lo bailao.

¿y los borracihes de leche?.
Estas recetas del calecho van a ser mi perdición.

Jose, los gorditos somos más felices jajaja!

¿y los borracihes de leche?.
Estas recetas del calecho van a ser mi perdición.

Hola Jose, además debemos ser muy golosos porque casi todo son postres jajajaj

voy a por un par, alguién quiere?

¿y los borracihes de leche?.
Estas recetas del calecho van a ser mi perdición.

voy a por un par, alguién quiere?

No, esta la tengo yo, lo que no he intentado hacer el rollo nunca. La he hecho pero poniendo por capas, o sea... haciendo trampas

Pero es muy facil de hacer el rollo, solamente tienes que procurar que no te quede muy blandito el puré. Yo creo, que si pones las cantidades que te indican te saldrá perfecto. Ten encuenta, que con el paño de cocina lo vas sujetando. Claro, que previamente, lo has de extender en el paño y, poco a poco, lo vas enrollando.

Tu madre, lo hacía con puré de escamas (Magi...) Lo extendía en un paño y dentro le ponía la carne picada. Se va enrollando con cuidadín, hasta que te quede bien cerrado. Lo colocas en una fuente y lo adornas como quieras. Este rollo también se puede hacer con atún, está muy bueno. Mi madre, mis hermanas y yo lo hemos hecho muchas veces. Yo no sé, si tendré la receta.

No, esta la tengo yo, lo que no he intentado hacer el rollo nunca. La he hecho pero poniendo por capas, o sea... haciendo trampas

Ah si, yo nunca he intentado el rollo, jajaja, pongo una capa de pure la carne y otra capa de pure jajajaja, algo más?

Tu madre, lo hacía con puré de escamas (Magi...) Lo extendía en un paño y dentro le ponía la carne picada. Se va enrollando con cuidadín, hasta que te quede bien cerrado. Lo colocas en una fuente y lo adornas como quieras. Este rollo también se puede hacer con atún, está muy bueno. Mi madre, mis hermanas y yo lo hemos hecho muchas veces. Yo no sé, si tendré la receta.

El rollo de patata con carne picada.

Ah si, yo nunca he intentado el rollo, jajaja, pongo una capa de pure la carne y otra capa de pure jajajaja, algo más?

cuando salgan las fotos te las paso a la cocina.

El viernes estuve con mi hermana y comentando lo de mi madre que que hacia de comer, dijimos esto, los canelones, el flan, el plun cake, los fideos a la cazuela, y las patatas al limon, pero mi hermana tampoco debe tener muchas recetas. Feli tu te acuerdas de algo que cocinara que podamos hacer memoria?

El rollo de patata con carne picada.

Tu madre, la mía, tía Isabel, yo.... Los hacíamos con leche, pero el nombre debía de ser por los otros.

cuando salgan las fotos te las paso a la cocina.

El viernes estuve con mi hermana y comentando lo de mi madre que que hacia de comer, dijimos esto, los canelones, el flan, el plun cake, los fideos a la cazuela, y las patatas al limon, pero mi hermana tampoco debe tener muchas recetas. Feli tu te acuerdas de algo que cocinara que podamos hacer memoria?

Pues asi era como los hacia mi madre

Tu madre, la mía, tía Isabel, yo.... Los hacíamos con leche, pero el nombre debía de ser por los otros.

Es que los auténticos son con vino blanco.

Pues asi era como los hacia mi madre