CANALES (León)

esto es lo que habeis dejado?

Torta de ricota
Masa:
100grs mantequilla
2 huevos
200grs azúcar
400 grs harina
1 sobre leudante
Relleno:
500 grs ricota o similar requesón, mató o algo asi
4 cdas azúcar ... (ver texto completo)

Lili, que pinta más buena que tiene esta torta. La haré algún día, me gustan muchísimo todos los pasteles de queso.

Torta de ricota
Masa:
100grs mantequilla
2 huevos
200grs azúcar
400 grs harina
1 sobre leudante
Relleno:
500 grs ricota o similar requesón, mató o algo asi
4 cdas azúcar ... (ver texto completo)

estoy copiando la receta es sencillito y lo aré, me gusta hacer dulces pero no suelo meterme en cocinar

Jo Lili, que rica debe de estar.

Torta de ricota
Masa:
100grs mantequilla
2 huevos
200grs azúcar
400 grs harina
1 sobre leudante
Relleno:
500 grs ricota o similar requesón, mató o algo asi
4 cdas azúcar
esencia vainilla o ralladura limón

Preparación: poner la manteca a temperatura ambiente con el azúcar y mezclar hasta integrar. Añadir los huevos de a uno ir mezclando. Luuego incorporar la harina y el polvo leudante integrar hasta que quede una masa lisa suave. Dejar descansar en la heladera, frigo unos 30 min.
Mezclar ricota, azúcar y esencia, reservar

Enmantecar y enharinar un molde de 26 o 28 cm tipo tartera.
dividir la masa y forrar el molde. Verter el relleno esparciendolo bien en toda la superficie. Con la masa restante tapar todo el molde.
Precalentar el horno a 180º unos 15min y hornear por 20 min aproxim uno se da cuenta que esta cuando en el borde se mete un palillo y sale limpio.
Sacar del horno dejar entibiar, enfriar entonces desmoldar y espolvorear la superficie con azúcar impalpable, azúcar glas o similar
Buen provecho! ... (ver texto completo)