Torta facil de manzana
Ingredientes
2huevos
1 taza azúcar aprox 200grs
2 tazas harina leudante aprox 400grs (el leudante se pone un sobre pequeño de Royal si es que no hay harina que ya lo tenga añadido)
100grs mantequilla
1 pote yogurt vainilla o sabor neutro
ralladura naranja o limón más el jugo de la naranja y/o limón
2 manzanas golden o que tiendan a sabor ácido
Preparación:
en un bols, barreño o cuenco se pone la manteca con el azúcar hasta integrarla bien se añade la ralladura y el jugo se sigue batiendo o incorporando luego se añaden los huevos de a uno y por último el yogurt queda una preparación chirle
Se incorpora 1 de las manzanas ralladas con la parte gruesa del rallador.
Se incorpora de a poco la harina con movimientos suaves
Se enmanteca y enharina un molde de unos 22 cm se vierte la preparación y luego se coloca como decorando la manzana fileteada en gajos tipo una flor. Se rocia con un poco azúcar y si se quiere se ponen algunas nueces o almendras en la cubierta sobre las manzanas. Se cocina en horno moderado unos 180º unos 45 a 50
min. aproximadamente.
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