CANALES (León)

Aparta a un lado, déjame un sitio en el escaño.

Hola Carmina, buenas noches.
Venga sientate que ya te hicimos sitio en el escaño.

Jajaja, ya te digo.

Ya le han echado la carta a Sus Majestades de Oriente tus nietines?

A las buenas Doña Teso. Vaya tarde que llevas, amiga. Primero banco, ahora escaño. Que cálida es la madera, verdad?.

Jajaja, ya te digo.

Aparta a un lado, déjame un sitio en el escaño.

A las buenas Doña Teso. Vaya tarde que llevas, amiga. Primero banco, ahora escaño. Que cálida es la madera, verdad?.

A las buenas y santas. Hay calecho esta noche?

Aparta a un lado, déjame un sitio en el escaño.

Jajaja, que donde ando? Me quedé sopa en el banco de la cocina

A las buenas y santas. Hay calecho esta noche?

Hola teso buenas tardes, ¡Que barbaridad, es que no paramos hay que ver lo que nos gusta la buena mesa, ¿ande andas ahora mismo?

Jajaja, que donde ando? Me quedé sopa en el banco de la cocina

Buenas tardes.
Ummmmmmmmm que rico el pulpo.

Hola teso buenas tardes, ¡Que barbaridad, es que no paramos hay que ver lo que nos gusta la buena mesa, ¿ande andas ahora mismo?

Buenas tardes.
Ummmmmmmmm que rico el pulpo.

Bueno, mañana mas, buenas noches.

Manoli, guardame un plato para mañana.

PULPO AL AJILLO CON PATATAS

Ingredientes

-1 pulpo de 1 kg.
-1 hoja de laurel
-una pizca de cayena
-patatas
-ajos
-aceite
-sal

Preparación:

Cocer el pulpo en agua con sal y la hoja de laurel durante una media hora aproximadamente (dependiendo del tamaño)

Cocer las patatas en trozos medianos con sal y un chorrín de aceite (quedan más suaves). Cuando estén cocidas sacar, escurrir y poner en una fuente.

Una vez cocido el pulpo, se trocea y se echa en una sarten con aceite donde previamente habremos echado a freir unos ajos fileteados y un poco de cayena al gusto. Se rehoga todo bien y se vuelca en la fuente por encima de las patatas.

Servir y listo.

Receta de Manoli ... (ver texto completo)