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CANALES (León)

Sopa al estilo Pili
Foto enviada por Bego

Pues nada os dejo con éste plato de sopa de su tia --otra Pili --que apruveche, y hasta luego,.....
Esta debía de ser la sopa alemana que también hacía tu madre ¿no?
Un caldito de estos me hace falta.
Lo he comido hoy en casa de mi hermana, estaba delicioso.
Hola Miguel
han quedado muy bien miguel, jajajaj y las piedrecitas negras del plato tambien! que rico!
Ya las han publicado, han tardado poco.
jajajja? quien eres COCINA DEL CALECHO? FELIZ AÑO
Mira en pendientes las piedras que puse en nuestra escuela.
han quedado muy bien miguel, jajajaj y las piedrecitas negras del plato tambien! que rico!
venga pues al caldito miguel que tu sabes muy bien,
Mira en pendientes las piedras que puse en nuestra escuela.
Hola, con este tiempo se destemplan hasta las piedras.
venga pues al caldito miguel que tu sabes muy bien,
hola miguel FELIZ AÑO,? estas destemplaillo? jaja por lo de la falta del caldito
Hola, con este tiempo se destemplan hasta las piedras.
Empezamos el año bien, por la mañana frio, por la tarde niebla y ahora se ha puesto a llover.
hola miguel veo que hace mal tiempo por el pueblo
Un caldito de estos me hace falta.
Empezamos el año bien, por la mañana frio, por la tarde niebla y ahora se ha puesto a llover.
Un caldito de estos me hace falta.
hola miguel FELIZ AÑO,? estas destemplaillo? jaja por lo de la falta del caldito
Un caldito de estos me hace falta.
SOPA AL ESTILO PILI

INGREDIENTES:

- 1 trozo de gallina
- 1 trozo carne ternera
- 1 puerro
- 1 poco apio
- Sal
- Huevo
- Coliflor
- Mantequilla
- Nuez moscada

PREPARACIÓN:

Preparamos un caldo con el trozo de gallina, el de carne de ternera, el puerro, el apio y un poco de sal.

Dejar cocer 1 hora y media apróximadamente.

Preparar una tortilla frandesa con un poco de sal y nuez moscada, y freirla en mantequilla en vez de aceite.

Con el caldo preparar una sopa de fideos o sin nada, simplemente con trocitos de coliflor y la tortilla cortada a cuadraditos no muy grandes.

Es una sopa sencilla pero esta muy rica.

Receta de Bego ... (ver texto completo)