CANALES (León)

Feli, estás hecha una gran cocinero, vaya receta tan singular, nunca habría mezclado coles de Bruselas con cecina, habrá que probarlas.

¿que es cecina?

Feli, estás hecha una gran cocinero, vaya receta tan singular, nunca habría mezclado coles de Bruselas con cecina, habrá que probarlas.

Es la primera vez que las hago con cecina, pero aprovechando un trocito que tenía por ahí.
La cocina me gusta mucho, pero mis conocimientos son para ir saliendo del paso. Tengo más experiencia en cocina vegetariana.

Feli, estás hecha una gran cocinero, vaya receta tan singular, nunca habría mezclado coles de Bruselas con cecina, habrá que probarlas.

¿Esta receta es de tu invención?.

COLES DE BRUSELAS CON CECINA

Ingredientes:

Coles de Bruselas
Cecina en trocitos
Cebolleta
Ajos tiernos
Aceite, sal y pimienta.
... (ver texto completo)

Feli, estás hecha una gran cocinero, vaya receta tan singular, nunca habría mezclado coles de Bruselas con cecina, habrá que probarlas.

COLES DE BRUSELAS CON CECINA

Ingredientes:

Coles de Bruselas
Cecina en trocitos
Cebolleta
Ajos tiernos
Aceite, sal y pimienta.
... (ver texto completo)

Buenas noches Feli. Como ha ido el día?

COLES DE BRUSELAS CON CECINA

Ingredientes:

Coles de Bruselas
Cecina en trocitos
Cebolleta
Ajos tiernos
Aceite, sal y pimienta.

Preparación:

Se limpian las coles quitándoles las primeras hojas y haciendo una cruz en la base, se lavan y se ponen a cocer.
Mientras se cuecen las coles, ponemos aceite y sofreimos la cebolleta con los ajos tiernos picados. Salpimentamos el sofrito y cuando esté hecho, añadimos la cecina, rehogamos un poco y echamos las coles previamente cocidas y escurridas. Removemos para que se mezclen las coles con el sofrito y ya se pueden comer.
En vez de cecina se puede poner jamón, chorizo, panceta..., etc.
Con jamón están buenísimas, por lo menos para mi gusto. ... (ver texto completo)