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CANALES (León)

Ventresca de bonito en escabeche
Foto enviada por Carmina Teso

La suerte de las naciones depende de su manera de alimentarse.
Esta receta vale tambien para las truchas.
jolines esto es un atentao a la vista! que aproveche el que se comio esta ricura
Muy buena pinta, desde luego.
Por cierto, qué tal el tiempo por el Mediterráneo?
Ya he dicho antes, a ratos bueno y a ratos, invernal.
Ingredientes
Una ventresca de bonito
un par de cebollas
un par de zanahorias
tres o cuatro dientes de ajo
tres o cuatro hojas de laurel
unos granos de pimienta negra
una cucharadita de pimentón
1/2 vaso de aceite de oliva
1/2 vaso de vinagre ... (ver texto completo)
Se la puesto tal cual a Gabriel para cenar y cuando la recogí quedaba un trozo, jajajaja, estaba buena.
Muy buena pinta, desde luego.
Por cierto, qué tal el tiempo por el Mediterráneo?
Se la puesto tal cual a Gabriel para cenar y cuando la recogí quedaba un trozo, jajajaja, estaba buena.
Iba a poner una receta y me he encontrado con esta. Tiene que estar buenísima.