picadillo sin adobar y adobado

(5 de Diciembre de 2009)

Buenos dias a la España madrugadora y tambien a la jubilada,--unos madrugadores, otros no tanto,.....-
Ala calle salgo, eso si con el paraguas, no llueve ahora, pero lo ha hecho durante toda la noche y está muy nublado.
Buen lunes os deseo, ya dá guston entrar a dar los buenos dias, al menos hay gente,... estaba ésto,... de pena.
A los buenos días, que ya es diciembre.
Adios al cocido del fin de semana. Como me alegro por todos los calecheros reunidos en la capitale. Da gusto ver que las buenas costumbres nunca se pierden. En Canales tampoco nos quedamos atrás, que rico estaba, urdias.................
y después del cocido, va una y se jubila, a otro le viene una nieta en camino y el resto esperamos resignados la matanza y el café de puchero de Pilarina. Me alegro mucho por todos. Salud, que es lo primero, el resto ya lo...
Yo siempre lo conocí como picadillo.
Pues es verdad, el mondongo es de las morcillas.
Pero el picadillo de los chorizos también tenia otro nombre... pero no me sale.
Es chichurro. El mondongo creo qe es para las morcillas.