(28 de Septiembre de 2011)

Lolíiiiiiiinnnnnnnn! tramposillo esto no valeeee! sacado de interneeet!
Así no tiene gracia, hay que currarselo y meterse en los fogones!
FABADA

ANTES DE COCINAR:
Uno de los pasos importantes es la elección de las fabes o fabas (en Galicia). Yo utilizo la más típica en la fabada: las fabes ”de la Granja” que se encuentran en cualquier supermercado, son una variedad suave y mantecosa apropiada para esta receta. Asturias cultiva esta variedad a lo largo y ancho de su territorio y se caracterizan por tener un gran sabor y una suave textura tras su cocción, todo un tesoro gastronómico.
Extendemos las fabes sobre una superficie plana...