voy a buscarlo Huyyyy qué buena pinta el bacalao de Carmina. Estupendo para acompañar un vinito Ingredientes.
4 o 5 patatas
400gr lomos de bacalao desalado
3-4 huevos duros
1 cebolla tierna (opcional)
3-4 dientes de ajo
aceite, pimentón y vinagre
Se cuecen las patatas cortadas en rodajas gruesas en agua con sal, se escurren y se ponen en una fuente. Se frie el bacalao partido en trozos y rebozado en harina. Se coloca encima de las patatas junto con los huevos duros partidos a la mitad. Se pica la cebolla si se desea. En una sarten se pone parte del aceite de freir el bacalao y los ajos... ¡Que rico el bacalao, mi madre también lo hacía así, aunque yo creo que este lleva cebolla y mi madre no le ponía Begooooooo! ¿estás ahí?
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