Con las dos cucharadas soperas de pimenton y picante yo diria que la receta es de Gilio,... pone una cantidad de pimenton a todo que yo diria que es pimenton con mollejas,...... Jajjajajjaa pues vale pero lo de las dos cucharadas soperas de pimentón sigo sin creérmelo para 1 kilo de mollejas, si fueran pequeñas... paso pero soperas... amos que no! Recoja mi enciclopedia Alvarez de tercer grado y me voy para casina. Buenas noches y felices sueños A las buenas y santasnoches. Hoy vengo al calecho sin el fuso, me apetece descansar y leeros esta poesía
Nuestro idioma
Claro y limpio raudal
ea la lengua que yo adoro
la lengua de versos de oro
y de vibración marcial.
Es ductil como el metal
y rica como un tesoro... Querida amiga no le pongas pegas que tal cual la he copiado del libro Recetas tradicionales de la Cocina Leonesa