CANALES: Precioso paraje para tomar una "paella de ciego"....

Precioso paraje para tomar una "paella de ciego".
Paella de Ciego*. *Según el diccionario "Maria de Moliner" dícese de la paella en que todos los ingredientes ya están pelaos y solo hay que "encetarla" (en lleunes en el original) y p´alante, regada con un refrescante vino de aguja.
Juan.
(Dios, que gula)

Juan, algún verano lo que solíamos hacer un grupo de matrimonios, era llevarse la cena a la playa y al rededor de las diez de la noche ponerse a cenar con la brisa del mar y el rugir de las olas, terminada la cena se preparaba un " Cremà " y cuando ya tiene todo el alcohol quemado servirse una pequeña tacita, es una maravilla, te deja el cuerpo para dormirse en la playa, ' perdona...! es ron que se calienta en un recipiente de barro y se le pone café en grano, unas mondas de limón y azúcar y al calentarse ... (ver texto completo)