Cómo estamos en vísperas del carnaval, ahí os dejo para los más cocinillas la receta de las orejuelas, a ver si vemos foto.
INGREDIENTES
- Un pocillo de agua
- Medio pocillo de aceite
- Un quinto del pocillo de vino blanco
- Tres huevos
- Un sobre de levadura
- Una copa de anís
- Medio pocillo de leche
- Una pizca de sal
- Harina, la que admita
PREPARACION
Hacer una masa con todo ello, bien trabajada. Dejar "dormir" un rato en un bol y tapada por encima con un paño. Ir estirando la masa, cortar en trozos y freir en abundante aceite, suele ser de girasol, bien caliente. Sacar a una bandeja con un papel secante para que absorba el exceso de grasa, y espolvorear con azúcar, más o menos según seas de goloso. Buen provecho.
INGREDIENTES
- Un pocillo de agua
- Medio pocillo de aceite
- Un quinto del pocillo de vino blanco
- Tres huevos
- Un sobre de levadura
- Una copa de anís
- Medio pocillo de leche
- Una pizca de sal
- Harina, la que admita
PREPARACION
Hacer una masa con todo ello, bien trabajada. Dejar "dormir" un rato en un bol y tapada por encima con un paño. Ir estirando la masa, cortar en trozos y freir en abundante aceite, suele ser de girasol, bien caliente. Sacar a una bandeja con un papel secante para que absorba el exceso de grasa, y espolvorear con azúcar, más o menos según seas de goloso. Buen provecho.
