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que buena pinta Miguel tienen esas truchas! me has dado la idea tengo un mero lo pondre con colchón de patatas, cebolla bien adobado el bicho con su aceite, ajo, un chorro vinagre... y luego perejil, vino blanco y ya esta la rica comidita... es que aqui tenemos feriado el lunes entonces es como tres dias de fiesta... por cierto...