CANALES: Manuel, amigo, tu sobrina es catalana y siempre lo...

Comida muy economica y que en tiemos de ls postguerra se comia mucho.

Para 4 raciones, 3 patatas
1 tomate maduro, 1 diente de ajo, 1 pimiento verde, 1 hoja de laurel, 20 g. de cebolla, 1 cucharada rasa de café de pimentón y sal
Cortar la cebolla y el ajo muy pequeño
Pelar y cortar las patatas
Cubrir de agua, añadir el tomate partido por medio con 4 cucharadas de aceite
Añadir todos los ingredientes y poner a cocer a fuego suave
Estas son las patatas viudas
Retiramos la hoja de laurel y el tomate

Manuel, vamos a ir encargándote mandil y gorro como mejor cocinero del calecho, siempre con permiso de Miguel, claro.

Hola Jose Angel. No el gorro y el mandil lo encargais para Bego y tambien la rodea para ponersela a la cintura como Arguiñano.
Me imagino sabrá lo que es el mandil y la rodea porque ella es Catalana y alli no se llaman asi.

Manuel, amigo, tu sobrina es catalana y siempre lo será, pero le gusta más Canales que a Paula su nueva bici. Quizás por eso ya tenga nuevo cargo en el Calecho.

Yo por mi parte las dos únicas recetas que me se desde hace ya bastantes años, son las de "bruños en salsa" y "azanacas al ali oli, ale". Tengo que rebuscar en mi bodega y en cuanto las encuentre para allá se las mando, pero siempre claro está con acuse de recibo.