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las carrilleras tienen buena pinta yo no se si alguna vez las comi alli. Aqui me parece no tenemos ese corte y debe ser muy tierno y jugoso
Lili, están riquísimas yo las preparo algunas veces con la misma receta que el rabo de toro o también con mucha cebolla y Pedro Ximenez.
eso de las carrilleras debe ser como las cocochas (no se como se escribe) que en Argentina se tiraban hasta que las empezaron a exportar y ahora tb se venden en restaurants como plato de lujo pero antes nadie daba un duro por ellas... ueno un peso