Coca de trampó
Ingredientes
Cebollas, pimientos verdes italianos, tomates, sal aceite, pimienta y (pimentón opcional)
Para la masa
harina de reposteria, un vasito de aceite, un vasito de leche, (un huevo opcional), una cucharada de levadura en polvo y sal
Se echan todos los ingredientes en el robot y se hace la masa, que quede fina y se estire bien. Mientras reposa un poco se pican todos los ingredientes en juliana, y se aliñan con sal un chorrito de aceite y una pizca de pimienta o pimentón si se quiere. Se revuelve todo bien.
Se estira la masa con el rodillo que no quede gruesa y se coloca en la placa engrasada. se vierte la verdura encima y se reparte bien, se mete al horno precalentado hasta que esté bien doradita que no quede blanda la masa por debajo. Se come fria.
Tambien se puede hacer con acelgas y espinacas. perejil cebolleta tierna, etc etc, según la temporada.
Ingredientes
Cebollas, pimientos verdes italianos, tomates, sal aceite, pimienta y (pimentón opcional)
Para la masa
harina de reposteria, un vasito de aceite, un vasito de leche, (un huevo opcional), una cucharada de levadura en polvo y sal
Se echan todos los ingredientes en el robot y se hace la masa, que quede fina y se estire bien. Mientras reposa un poco se pican todos los ingredientes en juliana, y se aliñan con sal un chorrito de aceite y una pizca de pimienta o pimentón si se quiere. Se revuelve todo bien.
Se estira la masa con el rodillo que no quede gruesa y se coloca en la placa engrasada. se vierte la verdura encima y se reparte bien, se mete al horno precalentado hasta que esté bien doradita que no quede blanda la masa por debajo. Se come fria.
Tambien se puede hacer con acelgas y espinacas. perejil cebolleta tierna, etc etc, según la temporada.