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Ternera guisada "al calecho"
Ingredientes
1 kg de ternera con hueso (vale tambien de morcillo)
1 cebolla
Perejil
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 tomate
1 copita de brandy
Aceite, sal y agua
Se parte la carne en trozos considerables, se sala y se rehogan en la olla con aceite bien calente, se añade el brandy y se flambea. Añadimos la cebolla, el tomate, los ajos, el perejil y las hojas de laurel, se rehoga todo, se le añade el agua y se tapa. Cuando sube la válvula, bajas el fuego y te "olvidas. Mientras se hace, vas a leer al calecho, llamas por teléfono, hablas de gochines y de magostos hasta que creas que ya está hecho. Destapas la olla y "voilá"
Ingredientes
1 kg de ternera con hueso (vale tambien de morcillo)
1 cebolla
Perejil
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 tomate
1 copita de brandy
Aceite, sal y agua
Se parte la carne en trozos considerables, se sala y se rehogan en la olla con aceite bien calente, se añade el brandy y se flambea. Añadimos la cebolla, el tomate, los ajos, el perejil y las hojas de laurel, se rehoga todo, se le añade el agua y se tapa. Cuando sube la válvula, bajas el fuego y te "olvidas. Mientras se hace, vas a leer al calecho, llamas por teléfono, hablas de gochines y de magostos hasta que creas que ya está hecho. Destapas la olla y "voilá"
JAJAJAJAAAAAAA!, a muchas nos ha pasado eso alguna vez por estar en el Calecho. Pero mira, es otra opción para quien le gusta "muy pasadito y churruscado", una nueva receta que se puede patentar jejeje!. Bravo Carmina!
¡Hola chicas buenas tardes y a mi esto que me suena...... jajjajajaa mas de un día he tenido yo que improvisar otro menú
Secre, buenas tardes, seguimos sin ser nada.
Entiendes ahora porque yo voy a piñón fijo con mi 4 estaciones?
Entiendes ahora porque yo voy a piñón fijo con mi 4 estaciones?
¿Y no se te han torrado alguna vez?
No amiga. Esas siempre van al natural, como la vida misma.