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RECETA DEL BUDIN INGLES
Ingredientes: salen de 3 a 4 budines
200grs mantequilla
300grs azúcar
3 cdas maicena
esencia vainilla o ralladuras de limón y naranja
300grs de harina leudante o agregar Royal
5 huevos
frutas surtidas 300 a 400grs. (pueden ser nueces, castañas, almendras, pasas de uva etc)
Procedimiento:
Batir la manteca con el azúca, la ralladura, cuando sea una creama suavee blanca comienzo a incorporar los huevos de auno mezclando hasta terminar con todos ellos.
Mezclo la harina con el polvo de hornear (Royal) la maicena tamizo y lo voy incorporando a la otra preparación.
e coloca la preparacion en los moldes hasta llegar a los 3/4 de su altura con cuchara o manga para su mejor distribución. Se cocinan en horno suave a moderado unos 40 a 45min aprox.
Tema frutas: se deben enharinar antes de colocarlas para evitar se hundan durante la cocción
Sise desea hacerlos de chocolate, se reemplazan 100grs de harina por 5ogrs cacao amargo y 2 cdas de fecula yeliminar ralladuras de limón
Los moldes descartables no necesitan enharinarse y enmantecarse no asi los otros
Se acostumbra decorarlos con azúcar impalpable o baño de glase o si tienen buen estado su vista es la propia corteza resquebrajada.
Ingredientes: salen de 3 a 4 budines
200grs mantequilla
300grs azúcar
3 cdas maicena
esencia vainilla o ralladuras de limón y naranja
300grs de harina leudante o agregar Royal
5 huevos
frutas surtidas 300 a 400grs. (pueden ser nueces, castañas, almendras, pasas de uva etc)
Procedimiento:
Batir la manteca con el azúca, la ralladura, cuando sea una creama suavee blanca comienzo a incorporar los huevos de auno mezclando hasta terminar con todos ellos.
Mezclo la harina con el polvo de hornear (Royal) la maicena tamizo y lo voy incorporando a la otra preparación.
e coloca la preparacion en los moldes hasta llegar a los 3/4 de su altura con cuchara o manga para su mejor distribución. Se cocinan en horno suave a moderado unos 40 a 45min aprox.
Tema frutas: se deben enharinar antes de colocarlas para evitar se hundan durante la cocción
Sise desea hacerlos de chocolate, se reemplazan 100grs de harina por 5ogrs cacao amargo y 2 cdas de fecula yeliminar ralladuras de limón
Los moldes descartables no necesitan enharinarse y enmantecarse no asi los otros
Se acostumbra decorarlos con azúcar impalpable o baño de glase o si tienen buen estado su vista es la propia corteza resquebrajada.