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BORRACHOS DE LECHE
INGREDIENTES:
- 1 hogaza de pan (payés) grande.
- Leche
- Canela en polvo
- Canela en rama
- Huevos
- Raspadura de un limón
- Aceite
PREPARACIÓN:
Quitamos toda la miga del pan y la ponemos en una recipiente con leche, que empape bien, con canela en polvo.
Colamos la miga de pan y reservamos la leche en una cazuela.
En la cazuela añadiremos azúcar, la raspadura de limón y la rama de canela. Y la ponemos al fuego.
Le ponemos el huevo como si fuesemos a hacer tortilla.
En aceite caliente freimos poco a poco porciones de masa de pan y huevo y retiramos a la cazuela de la leche.
Dejamos enfriar bien.
Comer muy fresquitas.
Receta de Begoña (madre de Bego)
INGREDIENTES:
- 1 hogaza de pan (payés) grande.
- Leche
- Canela en polvo
- Canela en rama
- Huevos
- Raspadura de un limón
- Aceite
PREPARACIÓN:
Quitamos toda la miga del pan y la ponemos en una recipiente con leche, que empape bien, con canela en polvo.
Colamos la miga de pan y reservamos la leche en una cazuela.
En la cazuela añadiremos azúcar, la raspadura de limón y la rama de canela. Y la ponemos al fuego.
Le ponemos el huevo como si fuesemos a hacer tortilla.
En aceite caliente freimos poco a poco porciones de masa de pan y huevo y retiramos a la cazuela de la leche.
Dejamos enfriar bien.
Comer muy fresquitas.
Receta de Begoña (madre de Bego)
Luego pongo la mía, veo que no has puesto cantidades.
La he tenido que hacer al tun tun porque mi hermana que me dió la receta el otro día me dijo que la hace a ojo, cosa de maestria ya.
Las he probado hace nada y están ricas.
Este es el postre que decia yo que hacia mi madre, y no tio Lolin aunque ponga borrachos no lleva alcohol.
Las he probado hace nada y están ricas.
Este es el postre que decia yo que hacia mi madre, y no tio Lolin aunque ponga borrachos no lleva alcohol.
Es que los auténticos son con vino blanco.
O tinto mezclado con agua, o clarete. Mi madre no les ponía canela ni limon. Tambien hacía una tortilla de miga de pan con leche y con azúcar requemada por fuera. Luego le echaba leche en la sarten hasta que se deshacía el caramelo.
Pues la tortilla tiene que estar bunísima con el caramelo.
Pues si, además no le dábamos tiempo a que llegara a enfriar, jajaja