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Ingredientes
Manitas de cerdo partidas en cuartos.
Chorizo del pueblin.
Jamon o bacon
Cebolla
Pimiento verde
Tomate frito
Ajos, laurel, perejil
Aceite, pimenton y vino blanco
Se cuecel las manitas en la olla cubiertas de agua, una cebolla, unas hojas de laurel y sal.
En una sarten se pocha una cebolla, un pimiento verde y un par de dientes de ajo, todo bien cortadito, se añaden las rodajas de chorizo sin piel y los tacos de jamon, una cucharada de pimentón, un poco picante si gusta, una taza de tomate frito, el caldo de cocer las manitas, un poco de perejil picado y medio vasito de vino blanco. Se sofrie todo bien, se echa por encima de las manitas y se deja cocer unos diez minutos mas.
Buen provecho
Manitas de cerdo partidas en cuartos.
Chorizo del pueblin.
Jamon o bacon
Cebolla
Pimiento verde
Tomate frito
Ajos, laurel, perejil
Aceite, pimenton y vino blanco
Se cuecel las manitas en la olla cubiertas de agua, una cebolla, unas hojas de laurel y sal.
En una sarten se pocha una cebolla, un pimiento verde y un par de dientes de ajo, todo bien cortadito, se añaden las rodajas de chorizo sin piel y los tacos de jamon, una cucharada de pimentón, un poco picante si gusta, una taza de tomate frito, el caldo de cocer las manitas, un poco de perejil picado y medio vasito de vino blanco. Se sofrie todo bien, se echa por encima de las manitas y se deja cocer unos diez minutos mas.
Buen provecho