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Receta del Calecho
Licor de cafe
Ingredientes
1 litro de aguardiente
2 cucharadas de cafè natural molido
150 gramos de azucar
1/2 litro de agua
En un recipiente con tapa ponemos el aguardiente y las dos cucharadas de cafè
Dejamos el recipiente tapado en reposo durante tres dias
Pasado ese tiempo, ponemos el medio litro de agua con el azucar en una cazuela al fuego, removiendo hasta que se deshaga el azucar, y cuando empieza a hervir lo retiramos del fuego
Djamos que enfrie y lo vertemos en el aguardiente
Removemos para que se mezcle bien, lo filtramos con una manguera de las del cafè y lo embotellamos en estas bonitas botellas de Angelin
Licor de cafe
Ingredientes
1 litro de aguardiente
2 cucharadas de cafè natural molido
150 gramos de azucar
1/2 litro de agua
En un recipiente con tapa ponemos el aguardiente y las dos cucharadas de cafè
Dejamos el recipiente tapado en reposo durante tres dias
Pasado ese tiempo, ponemos el medio litro de agua con el azucar en una cazuela al fuego, removiendo hasta que se deshaga el azucar, y cuando empieza a hervir lo retiramos del fuego
Djamos que enfrie y lo vertemos en el aguardiente
Removemos para que se mezcle bien, lo filtramos con una manguera de las del cafè y lo embotellamos en estas bonitas botellas de Angelin
