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SOPINAS CON TRUCHA
INGREDIENTES:
(para 4 personas)
- 600 grs truchas
- 4 dientes de ajos
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- 250 grs pan de hogaza
- Una cuchara sopera de pimenton
- 3 vasos de agua
- Sal
PREPARACIÓN:
En una cazuela de barro poner el aceite, sofreir el ajo la cebolla y el pimiento verde.
Añadir las truchas, y un poco de sal cuando esten guisadas las truchas separarlas.
Añadir el pimentÓn y el agua y poner a punto de sal, cuando hierva 3 minutos, añadir el pan picado en lonchas finas y las truchas.
Dejar reposar.
Muy importante poner el pan con el caldo hirviendo.
Receta de Miguel
INGREDIENTES:
(para 4 personas)
- 600 grs truchas
- 4 dientes de ajos
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- 250 grs pan de hogaza
- Una cuchara sopera de pimenton
- 3 vasos de agua
- Sal
PREPARACIÓN:
En una cazuela de barro poner el aceite, sofreir el ajo la cebolla y el pimiento verde.
Añadir las truchas, y un poco de sal cuando esten guisadas las truchas separarlas.
Añadir el pimentÓn y el agua y poner a punto de sal, cuando hierva 3 minutos, añadir el pan picado en lonchas finas y las truchas.
Dejar reposar.
Muy importante poner el pan con el caldo hirviendo.
Receta de Miguel