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COLES DE BRUSELAS CON CECINA
Ingredientes:
Coles de Bruselas
Cecina en trocitos
Cebolleta
Ajos tiernos
Aceite, sal y pimienta.
Preparación:
Se limpian las coles quitándoles las primeras hojas y haciendo una cruz en la base, se lavan y se ponen a cocer.
Mientras se cuecen las coles, ponemos aceite y sofreimos la cebolleta con los ajos tiernos picados. Salpimentamos el sofrito y cuando esté hecho, añadimos la cecina, rehogamos un poco y echamos las coles previamente cocidas y escurridas. Removemos para que se mezclen las coles con el sofrito y ya se pueden comer.
En vez de cecina se puede poner jamón, chorizo, panceta..., etc.
Con jamón están buenísimas, por lo menos para mi gusto.
Ingredientes:
Coles de Bruselas
Cecina en trocitos
Cebolleta
Ajos tiernos
Aceite, sal y pimienta.
Preparación:
Se limpian las coles quitándoles las primeras hojas y haciendo una cruz en la base, se lavan y se ponen a cocer.
Mientras se cuecen las coles, ponemos aceite y sofreimos la cebolleta con los ajos tiernos picados. Salpimentamos el sofrito y cuando esté hecho, añadimos la cecina, rehogamos un poco y echamos las coles previamente cocidas y escurridas. Removemos para que se mezclen las coles con el sofrito y ya se pueden comer.
En vez de cecina se puede poner jamón, chorizo, panceta..., etc.
Con jamón están buenísimas, por lo menos para mi gusto.
