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COLES DE BRUSELAS CON CECINA
Ingredientes:
Coles de Bruselas
Cecina en trocitos
Cebolleta
Ajos tiernos
Aceite, sal y pimienta.
Preparación:
Se limpian las coles quitándoles las primeras hojas y haciendo una cruz en la base, se lavan y se ponen a cocer.
Mientras se cuecen las coles, ponemos aceite y sofreimos la cebolleta con los ajos tiernos picados. Salpimentamos el sofrito y cuando esté hecho, añadimos la cecina, rehogamos un poco y echamos las coles previamente cocidas y escurridas. Removemos para que se mezclen las coles con el sofrito y ya se pueden comer.
En vez de cecina se puede poner jamón, chorizo, panceta..., etc.
Con jamón están buenísimas, por lo menos para mi gusto.
Ingredientes:
Coles de Bruselas
Cecina en trocitos
Cebolleta
Ajos tiernos
Aceite, sal y pimienta.
Preparación:
Se limpian las coles quitándoles las primeras hojas y haciendo una cruz en la base, se lavan y se ponen a cocer.
Mientras se cuecen las coles, ponemos aceite y sofreimos la cebolleta con los ajos tiernos picados. Salpimentamos el sofrito y cuando esté hecho, añadimos la cecina, rehogamos un poco y echamos las coles previamente cocidas y escurridas. Removemos para que se mezclen las coles con el sofrito y ya se pueden comer.
En vez de cecina se puede poner jamón, chorizo, panceta..., etc.
Con jamón están buenísimas, por lo menos para mi gusto.
Feli, estás hecha una gran cocinero, vaya receta tan singular, nunca habría mezclado coles de Bruselas con cecina, habrá que probarlas.
Es la primera vez que las hago con cecina, pero aprovechando un trocito que tenía por ahí.
La cocina me gusta mucho, pero mis conocimientos son para ir saliendo del paso. Tengo más experiencia en cocina vegetariana.
La cocina me gusta mucho, pero mis conocimientos son para ir saliendo del paso. Tengo más experiencia en cocina vegetariana.
Yo también soy amante de la cocina vegetariana, lo malo que en mi fasmilia son todos bastante carnívoros y a veces es un problema.