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ROPA VIEJA
INGREDIENTES:
- Sobras del cocido
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 1 tomate maduro
- 2 cucharas de aceite
- 1/2 cuchara de pimentón
- Un chorrin de vino blanco
PREPARACIÓN:
En una cazuela poner el aceite con los ajos y la cebolla picados, dejar reogar, añadir el pimentón y el vino blanco, dejar reducir, añadir el tomate picado, dejar cocer hasta que se desaga.
Añadir los restos del cocido troceados, dejarlo hervir unos minutos.
Receta de Miguel
INGREDIENTES:
- Sobras del cocido
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 1 tomate maduro
- 2 cucharas de aceite
- 1/2 cuchara de pimentón
- Un chorrin de vino blanco
PREPARACIÓN:
En una cazuela poner el aceite con los ajos y la cebolla picados, dejar reogar, añadir el pimentón y el vino blanco, dejar reducir, añadir el tomate picado, dejar cocer hasta que se desaga.
Añadir los restos del cocido troceados, dejarlo hervir unos minutos.
Receta de Miguel