CANALES: uyy que rico el chicharro abu Caridad lo hacia al horno...

Caramba! Nada más y nada menos que de 1928. Me ha llamado la atención lo de la palometa en lata. Dice mi madre que eran unas latas grandes, como de tre kilos.

Yo sabia que habia latas de chicharro en escabeche, pero de palometa es la primer noticia que tengo.
Y me imagino que seria para merendar los 6 hijos de entonces. Tu madre poca comeria en aquella epoca con 3 años.

Pero si que la debió de comer más adelante pues se acuerda perfectamente de las latas.

Mas adelante claro que comeria.
Y eso seria un manjar.

Me gustaría poderla probar, no la he visto nunca. A mi el chicharro en escabeche me encanta.

uyy que rico el chicharro abu Caridad lo hacia al horno con mucha cebolla, tomate ajo y un chorrin de vinagre sabroso el pescado ese.... pensar que aqui no trago la caballa y alli el pescado azul si que me gusta