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CONEJO AL HORNO DE LEÑA
INGREDIENTES:
- Un conejo de 1 kg
- 800 grs de patatas
- 3 dientes de ajo
- Perejil
- 1/2 vaso aceite de oliva
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 guindilla
- 1/2 limon
- Sal
- Pimienta
PREPARACION:
En una cazuela de barro, poner las patatas cortadas en rodajas, con sal y pimienta. encima poner el conejo troceado, salpimentar.
En el mortero machacar los ajos con la guindilla y el perejil, añadir el aceite, el vino blanco y el zumo del medio limón.
Esparcir por encima del conejo.
Meter la cazuela al horno el tiempo necesario, (como hora y media con el horno no muy fuerte.
Receta de Miguel
INGREDIENTES:
- Un conejo de 1 kg
- 800 grs de patatas
- 3 dientes de ajo
- Perejil
- 1/2 vaso aceite de oliva
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 guindilla
- 1/2 limon
- Sal
- Pimienta
PREPARACION:
En una cazuela de barro, poner las patatas cortadas en rodajas, con sal y pimienta. encima poner el conejo troceado, salpimentar.
En el mortero machacar los ajos con la guindilla y el perejil, añadir el aceite, el vino blanco y el zumo del medio limón.
Esparcir por encima del conejo.
Meter la cazuela al horno el tiempo necesario, (como hora y media con el horno no muy fuerte.
Receta de Miguel
