CANALES: Pero en Canales no se llama Juan y botillo por el Bierzo?

Para empezar no está mal este plato, bueno el contenido

En el corazón de todos vive una primavera palpitante, y detrás de cada botillo según foto, siempre hay un saque sonriente por meter el diente.

Pero en Canales no se llama Juan y botillo por el Bierzo?

Creo que sí. No os suena aquello que decía más o menos.....: Chorizo y morcilla, chichos y migas y juan con arroz?.