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JUDIONES EN ENSALADA

INGREDIENTES:

- 500 grs de judiones cocidos
- 1 cebolla pequeña
- 1 tomate
- 1 pimiento
- 2 huevos cocidos
- Perejil picado
- Sal
- Aceite de oliva virgen
- Vinagre

PREPARACIÓN:

Picar toda la verdura y los huevos y mezclar con los judiones.

Añadir sal aceite y vinagre a gusto.

Receta de Miguel