Y en otros sitios al cava champan,
El término
paella proviene del latín “patella”, y significa “sartén” en valenciano, balear o catalán, y de ahí le viene el nombre a este famoso plato. ¿Pero cuál es el nombre correcto “paella” o “paellera”? Veámos lo que dice la Real Academia Española de la lengua.
Paella
(Del valenciano paella).
1. f. Plato de arroz seco, con carne,
pescado, mariscos, legumbres, etc., característico de la región valenciana, en
España.
2. f. Sartén en que se hace.
Paellera
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