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JUDIONES DE LA GRANJA CON BACALAO
INGREDIENTES:
- Judiones
- Bacalao
- Canela en rama
- Huevo cocido
- Laurel
- Sal gorda
- Aceite de oliva
- Guindillas
- Cebollas
- Pimientos
- Ajos
- Perejil
PREPARACIÓN:
Se ponen los judiones a remojo el dia antes.
En una cazuela se ponen los judiones junto con un chorrito de aceite, cebolla, pimientos troceados, ajo, laurel guindilla, perejil, una ramita de canela, se añade agua y a cocer.
Una vez cocido se le añade un sofrito de aceite, ajo, pimentó.
Se incorpora el bacalao y el huevo cocido picado, se pone la sal y se deja cocer 10 minutos.
Receta de PEPIN DEL RIO LUNA
INGREDIENTES:
- Judiones
- Bacalao
- Canela en rama
- Huevo cocido
- Laurel
- Sal gorda
- Aceite de oliva
- Guindillas
- Cebollas
- Pimientos
- Ajos
- Perejil
PREPARACIÓN:
Se ponen los judiones a remojo el dia antes.
En una cazuela se ponen los judiones junto con un chorrito de aceite, cebolla, pimientos troceados, ajo, laurel guindilla, perejil, una ramita de canela, se añade agua y a cocer.
Una vez cocido se le añade un sofrito de aceite, ajo, pimentó.
Se incorpora el bacalao y el huevo cocido picado, se pone la sal y se deja cocer 10 minutos.
Receta de PEPIN DEL RIO LUNA