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CAZUELA DE GARBANZOS CON BACALAO
INGREDIENTES:
- 300 grs de garbanzos, (poner a remojo el dia antes)
- 200 grs de bacalao, (poner a remojo el dia antes)
- 3 dientes de ajos picados
- 1 cebolla pequeña troceada
- 1 zanahoria
- 1 hoja de laurel
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- Un manojo de espinacas
- 2 huevos cocidos
- Sal
PREPARACIÓN:
Poner los garbanzos en una cazuela de barro, con agua, los ajos, la cebolla, la zanahoria, el laurel y el aceite.
Cuando esten cocidos (más de 2 horas) añadir las espinacas, el bacalao y los huevos cocidos picados en trozos, dejar hervir a fuego lento 10 minutos, poner a punto de sal si es necesario.
Meson Rio Luna
INGREDIENTES:
- 300 grs de garbanzos, (poner a remojo el dia antes)
- 200 grs de bacalao, (poner a remojo el dia antes)
- 3 dientes de ajos picados
- 1 cebolla pequeña troceada
- 1 zanahoria
- 1 hoja de laurel
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- Un manojo de espinacas
- 2 huevos cocidos
- Sal
PREPARACIÓN:
Poner los garbanzos en una cazuela de barro, con agua, los ajos, la cebolla, la zanahoria, el laurel y el aceite.
Cuando esten cocidos (más de 2 horas) añadir las espinacas, el bacalao y los huevos cocidos picados en trozos, dejar hervir a fuego lento 10 minutos, poner a punto de sal si es necesario.
Meson Rio Luna
Receta para la época en que estamos (Cuaresma)