CANALES: Buenos días. Como veis ya tengo la matanza curando....

Buenos días. Como veis ya tengo la matanza curando. Hoy amanecio con niebla y según me levante lo primero que hice fue poner lumbre en la cocina de curar para que la matanza no se estropee. Ya solo me queda fregar las artesas, recoger la maquina de embutiry a esperar poder utilizarlos otro año

No dices quien eres pero me imagino que eres,... mi tocaya, Pilarina la de Avelina,... ¿acerté? Pues ya estas haciendo ese café que nos has prometido, ya sabes de puchero como antes, yo llevo los frisuelos y una botellica de orujo con moras que está de muerte,..... Atiza bien que hace frio y prepara unas castañas pa asarlas pa con el vino y el orujo, bueno y un choricin entrecallao,.... tambien, hay que probarlos,.....